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世界快报:重庆江湖菜
2023-03-07 09:12:52 来源:互联网


【资料图】

最近大家都在讨论重庆江湖菜相关的事情,对此小编也是非常的感应兴趣,那么这件事具体又是怎么回事呢?下面就是小编搜索到的关于重庆江湖菜事件的相关信息,我们一起来看看吧!

1、江湖菜是重庆市特色的饮食,具有浓厚的乡土气息。

2、所谓江湖菜,用烹饪专家的话来说,是指相对于正宗菜而言的菜式。

3、它植根于民间,从一种菜系为基础,师承多家,不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹,看似无心,实乃妙手天成,从而收到出奇制胜的效果。

4、江湖菜最大的特点“土”,“粗”,“杂”。

标签: 出奇制胜 烹饪专家 妙手天成

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